Scaloppina con crema di funghi (escalope con crema de champiñones)

Ingredientes

Para la escalope:

• 2 filetes de vacuno,
• harina,
• sal.

Para la crema:

• 150 gr. de champiñones
• gorgozola
• 1 diente de ajo
• romero
• sal
• aceite y vino blanco