Tarta de crema pastelera y fruta

Ingredientes

• 1 base de masa quebrada
• 125 g de azúcar
• 125 ml de nata líquida
• 375 ml de leche
• 50 g de almidón de maiz
• 4 yemas de huevo
• piel de limón
• frutas frescas o en almíbar
• 1 hoja de gelatina neutra
• medio vaso de agua