Petitchef

Tarta de chocolate con crema inglesa

Postre
2 porciones
15 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
200 g de chocolate de repostería.

100 g de margarina.


175 g de azúcar.

2 cucharadas de harina.

1 pizca de canela molida.

-Crema inglesa (casera o comprada)

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º. Separamos las claras de las yemas. Montaremos las claras a punto de nieve y después iremos añadiendo el azúcar a cucharadas, unas cuatro serán sufientes. El resultado debe ser un merengue espeso y brillante, si no es ese el punto necesita más azúcar.
  • Fundimos el chocolate junto a la mantequilla y lo mantenemos caliente. El resto del azúcar se mezcla con las yemas hasta que formen una masa espesa, en este punto iremos añadiendo la mezcla de chocolate de a poquito hasta que todo quede bien integrado. Añadimos la harina y la canela tamizadas y mezclamos bien.
  • A la masa resultante le iremos añadiendo el merengue en pequeñas cantidades y movimientos envolventes para evitar que pierda el aire. Forramos un molde con papel de horno, vertemos la masa y horneamos durante 30 minutos.
  • El resultado creará una capa quebradiza similar a la del brownie, no os preocupéis, lo estáis haciendo bien.
  • Yo la acompañé de crema inglesa, la mía era comprada y muy rica por cierto pero os dejo un link con el paso a paso por si la queréis casera.
    Viene a ser una especie de natilla pero más clarita. http://www.solopostres.com/ver-receta.php?id=366

Fotos

Tarta de chocolate con crema inglesa, foto 1Tarta de chocolate con crema inglesa, foto 2



Comentarios de los miembros:

04/08/2016

Facil, bonita y deliciosa; simplemente espectacular!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
04/08/2016

Muy buena recetas gracias. cariños desde venezuela.

(0) (0) Abuso

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