Petitchef

Tarta de chocolate con crema inglesa

Postre
2 porciones
15 min
30 min
Fácil
  • Tarta de chocolate con crema inglesa
  • Tarta de chocolate con crema inglesa, foto 2
  • (3.62/5 - 13 votos)
  • 2
Tarta de chocolate con crema inglesa
 

Ingredientes

Número de partes: 2
- 200 g de chocolate de repostería.

- 100 g de margarina.

- 5 huevos.

- 175 g de azúcar.

- 2 cucharadas de harina.

- 1 pizca de canela molida.

-Crema inglesa (casera o comprada)

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º. Separamos las claras de las yemas. Montaremos las claras a punto de nieve y después iremos añadiendo el azúcar a cucharadas, unas cuatro serán sufientes. El resultado debe ser un merengue espeso y brillante, si no es ese el punto necesita más azúcar.
  • Fundimos el chocolate junto a la mantequilla y lo mantenemos caliente. El resto del azúcar se mezcla con las yemas hasta que formen una masa espesa, en este punto iremos añadiendo la mezcla de chocolate de a poquito hasta que todo quede bien integrado. Añadimos la harina y la canela tamizadas y mezclamos bien.
  • A la masa resultante le iremos añadiendo el merengue en pequeñas cantidades y movimientos envolventes para evitar que pierda el aire. Forramos un molde con papel de horno, vertemos la masa y horneamos durante 30 minutos.
  • El resultado creará una capa quebradiza similar a la del brownie, no os preocupéis, lo estáis haciendo bien.
  • Yo la acompañé de crema inglesa, la mía era comprada y muy rica por cierto pero os dejo un link con el paso a paso por si la queréis casera.
    Viene a ser una especie de natilla pero más clarita. http://www.solopostres.com/ver-receta.php?id=366


Comentarios de los miembros:

04/08/2016

Facil, bonita y deliciosa; simplemente espectacular!

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
04/08/2016

Muy buena recetas gracias. cariños desde venezuela.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar


Recetas

Artículos relacionados

Gastronomia madrilena : comer y beberGastronomia madrilena : comer y beber¿Qué hacer con masa de hojaldre?¿Qué hacer con masa de hojaldre?15 recetas de cumpleaños15 recetas de cumpleaños

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
Te gustan los macarrones con...
Voto