Petitchef

QUEQUE ALEMÁN...UN HECHIZO GERMÁNICO!!!

Postre
4 porciones
25 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
2 1 /2 tazas de harina sin polvos de hornear

5 manzanas verdes o rojas

1 /2 cucharadita de esencia de vainilla


2 tazas de nueces

1 taza de azúcar

150 g de mantequilla sin sal derretida

1 cucharadita de canela molida

1 cucharadita de polvos de hornear

1 /2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación

  • Moler las nueces.Tostarlas cuidadosamente en un sartén hasta que tengan un leve todo dorado, cuidado que se quemen porque toman un sabor amargo. Reservar.
  • Pelar las manzanas y picar en cubitos. Reservar.Batir los huevos junto al azúcar hasta que queden espumosos.
  • Agregar a los huevos batidos la harina cernida, junto a los polvos de hornear, bicarbonato y canela. Unir cuidadosamente la mezcla.
  • A la mezcla anterior agregar las nueces y manzanas reservadas. Al último agregar la esencia de vainilla. Unir todo muy bien.
  • Acomodar la masa del queque en un molde enmantequillado y enharinado.
  • Llevar a horno precalentado a 180°C por 50 minutos aproximadamente o hasta que el queque esté cocido, lo puede verificar enterrando en la mitad del queque un palito de brocheta , si éste sale limpio el queque está listo!

Preguntas:






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