Petitchef

Pizza focaccia... un hechizo provocador!!!

Plato
8 porciones
25 min
35 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
1 /2 pimiento rojo cortado en tiritas

150 grs. de aceitunas sevillanas

200 grs de tomates cherry

200 grs. de Jamón

Hierbas frescas

200 grs. de queso mozzarella rallado estilo juliana.

Preparación

  • Divida la masa en dos

    Enmantequille y coloque un "velo" de harina en una fuente rectángular. Coloque la mitad de la masa en el molde.
  • Parta los tomates cherry por la mitad, corte la albahaca en tiritas finas, pique finamente el perejil y el orégano.

    Haga una mezcla con los anteriores ingredientes, las aceitunas cortadas en rodajas y el eceite de oliva.
  • Coloque el jamón cortado "en cuadritos" sobre la masa de la pizza.

    Encima del jamón agregue la mitad de la mezcla de tomates, hierbas, aceitunas y aceite de oliva.
  • Agregue encima el queso mozzarella rallado estilo juliana.

    La segunda parte de la masa reservada extiendala finamente con ayuda de un "uslero", "palote" ,"rodillo" o como lo llamen en su país.
  • Con esta mitad de masa debe cubrir por encima la pizza ya rellena.

    Coloque encima la "mitad reservada" de la mezcla de tomates, aceitunas y hierbas. además agregue tiritas finas de pimiento morrón.
  • Hornee en horno precalentado a 200° unos 30 - 35 minutos aproximadamente.
  • Sirva caliente.

Fotos

PIZZA FOCACCIA... UN HECHIZO PROVOCADOR!!!, foto 1PIZZA FOCACCIA... UN HECHIZO PROVOCADOR!!!, foto 2




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