medio paquete de levadura de panadero (unos 3.5 gr.)
una pizca de sal.
orégano.
Con estos ingredientes obtendreis una base de pizza fina del tamaño de la bandeja del horno.
Preparación
* Poner en un bol los ingredientes solidos de la masa. Añadir los liquidos poco a poco. * Cuando comience a estar la masa compacta, volcar sobre un mármol enharinado y amasar hasta conseguir una masa elástica. * Tapar y dejar reposar hasta que doble el volumen (el tiempo dependerá de la temperatura de la cocina) * Encender el horno a 200 C. * Preparar la bandeja del horno con papel manteca o sulfurizado. * Extender la masa sobre el papel, cuidando que no se pegue a este, si es así espolvorear un poco de harina. * Cubrir con la salsa de tomate y el resto de los ingredientes y por último el queso rallado. * Poner en el hormo a 200 C. durante 20 minutos. Hay que vigilarla porque no todos los hornos son iguales.
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