Petitchef

Cookies de muesli y chocolate

Postre
8 porciones
15 min
5 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8
Muesli 125 gramos

Harina de todo uso 125 gramos

Azúcar 125 gramos

Coco rallado 70 gramos

Mantequilla 75 gramos

Miel 2 cucharadas generosas

Agua hirviendo 2 cucharadas

Bicarbonato sódico 1 cucharadita

Chocolate con leche 50 gramos

Chocolate blanco 50 gramos

Preparación

  • Mezclar el muesli con la harina tamizada, el azúcar y el coco.
    Derretir la mantequilla junto con la miel.
  • Disolver el bicarbonato sódico en el agua hirviendo y agregarlo a la mezcla de mantequilla.
    Incorporar a los ingredientes secos y mezclarlo todo muy bien. Si fuera necesario agregar un poco de vino dulce, zumo de naranja o algún licor a gusto para darle un poco más de humedad a la masa que debe de permitir formar pequeñas bolas con las manos.
  • Forrar una placa de horno con papel vegetal y tomar pequeñas porciones de masa, darles forma de bola con las manos y aplanarlas un poco, disponerlas en la placa con suficiente espacio entre ellas, ya que durante la cocción se expanden bastante.
  • Hornear a 170º C por espacio de 5 o 6 minutos aproximadamente, o hasta que estén doradas.
    Fundir los chocolates en el microondas y con una manga pastelera y boquilla lisa fina trazar líneas sobre la superficie de las galletas ya frías.



Comentarios de los miembros:

shimy, 12/04/2011

Deliciosas galletas, fáciles y muy sanas!

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