Cookies de muesli y chocolate

Name: Cookies de muesli y chocolate
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Muesli 125 gramos; Harina de todo uso 125 gramos; Azúcar 125 gramos; Coco rallado 70 gramos; Mantequilla 75 gramos; Miel 2 cucharadas generosas; Agua hirviendo 2 cucharadas; Bicarbonato sódico 1 cucharadita; Chocolate con leche 50 gramos; Chocolate blanco 50 gramos

Postre

Fácil

20 min

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Preparación

Preparación15 min

Cocción5 min

Mezclar el muesli con la harina tamizada, el azúcar y el coco.
Derretir la mantequilla junto con la miel.
Disolver el bicarbonato sódico en el agua hirviendo y agregarlo a la mezcla de mantequilla.
Incorporar a los ingredientes secos y mezclarlo todo muy bien. Si fuera necesario agregar un poco de vino dulce, zumo de naranja o algún licor a gusto para darle un poco más de humedad a la masa que debe de permitir formar pequeñas bolas con las manos.
Forrar una placa de horno con papel vegetal y tomar pequeñas porciones de masa, darles forma de bola con las manos y aplanarlas un poco, disponerlas en la placa con suficiente espacio entre ellas, ya que durante la cocción se expanden bastante.
Hornear a 170º C por espacio de 5 o 6 minutos aproximadamente, o hasta que estén doradas.
Fundir los chocolates en el microondas y con una manga pastelera y boquilla lisa fina trazar líneas sobre la superficie de las galletas ya frías.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Dulcegimena

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Comentarios

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4.11/5, 9 votos 1 comentario

shimy

12/04/2011

Deliciosas galletas, fáciles y muy sanas!

abuso

Ingredientes