Magdalenas de mi abuela

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 vaso de aceite de. oliva virgen extra
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de leche
• 1sobre de levadura
• ralladura de limón
• 250 g de harina aproximadamente
• 1 cáscara de naranja
• 1 cucharada de té de sal
• Moldes de magdalenas

Preparación

• Freimos la cáscara de naranja en el aceite y lo dejamos enfriar.
• En un bol mezclamos bien los huevos,el azúcar, la leche, la ralladura del limón y el aceite frio.
• Añadimos poco a poco la harina y la levadura. Precalentamos el horno a 200º.
• Echamos la mezcla en los moldes llenandolos un poco más de la mitad, sin llegar al borde para que no se salgan.
• Las metemos en el horno hasta que se doren. Dejamos enfriar antes de comerlas.

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