Crema de guisantes con crujiente de jamón. Paso a paso

Name: Crema de guisantes con crujiente de jamón. paso a paso
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 300 gr de guisantes congelados; 1 cebolleta; 1 puerro; agua; 70 gr de aceite de oliva virgen extra; sal; pimienta negra

Una receta que hay que compartir en familia! Esta receta la hemos realizado con Thermomix pero puedes reproducirla muy fácilmente de manera tradicional.

Postre

1 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

300 gr de guisantes congelados
1 cebolleta
1 puerro
agua
70 gr de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra

Costo estimado: 1.81€ (1.81€/porción)

Preparación

Ponemos el aceite en el vaso y programamos 3 minutos velocidad 1, temperatura Varoma.Añadimos el puerro y la cebolleta.
Troceamos 4 segundos en velocidad 4.Ponemos 8 minutos, Varoma, Velocidad 2.Incorporamos los guisantes congelados 8 minutos, Varoma, Velocidad 2.
Añadimos pimienta y sal al gusto y el agua. A nosotros nos gustan las cremas muy espesas, así que sólo he puesto hasta cubrirlos, pero podéis agregar más y os quedará más líquida.
Lo dejamos hacer, unos 5 minutos Varoma en velocidad 3.Por último, trituramos en velocidad 7, 1 minuto y medio.Para el crujiente de jamón, cortamos unas tiritas muy finas, ponemos en un plato 1 minuto a máxima potencia en el microondas y ya está listo.
Servimos con el jamón por encima.Esta crema queda muy bien como aperitivo servida en unos chupitos.

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