CORONA DE LECHE DE COCO, PIÑA Y MASCARPONE

Name: Corona de leche de coco, piña y mascarpone
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: 6 rodajas de piña en su jugo; 4 cucharas soperas de azúcar; 300 g de Mascarpone; 4 sobres de cuajada Royal; 400 ml de leche de coco; 400 ml de leche; 1 huevo; Caramelo líquido

Un postre sabroso al coco que hay que hacer en usted para acabar bien la cena.

Postre

4 porciones

15 min

10 min

Fácil

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Ingredientes

6 rodajas de piña en su jugo
4 cucharas soperas de azúcar
300 g de Mascarpone
4 sobres de cuajada Royal
400 ml de leche de coco
400 ml de leche
1 huevo
Caramelo líquido

Preparación

Poner todos los ingredientes (excepto el caramelo líquido) en el vaso y programar 10 segundos, vel.4.
Programar 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 3. Mientras tanto preparar caramelo poniendo azúcar en una sartén antiadherente y una cucharada de agua, cuando esté derretido volcarlo en un molde de silicona.
Volcar la mezcla del vaso ya cocinada en el molde y dejar solidificar unas 2 o 3 horas.

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