Cake de gofio

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 yoghurt de limón
• 1 medida del vaso de yoghurt de aceite
• 2 medidas del vaso de yoghurt de azúcar
• 2 medidas del vaso de yoghurt de gofio
• 1 sobre de levadura para repostería
• pizca de canela
• ralladura de 1 limón

Preparación

• Untar un molde para bizcochos con mantequilla y reservar.
• Precalentar el horno a 175º.Batir los huevos con el yoghurt, el aceite , el azúcar, la ralladura de limón y la canela.
• Una vez bien batido los ingredientes agregamos el gofio mezclado este con la levadura de repostería.
• Horno 175 º hasta que al pinchar con aguja de repostería salga esta limpia.

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