Escaldón de gofio y leche

Ingredientes

• 1/2 litro de leche
• 4 cucharadas soperas de gofio de millo
• 2 cucharadas soperas de azúcar
• 1 palito de canela
• cáscara de medio limón

Preparación

• Ponemos la leche al fuego y cuando rompa a hervir añadimos el azúcar,la canela y el limón,agregamos el gofio y vamos removiendo poco a poco hasta que espese.
• Quitamos la cáscara de limón y la canela y servimos frío en platos de postre.

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