Petitchef

Quinoa con leche

Postre
4 porciones
30 min
25 min
Fácil
Si les gusta el tradicional arroz con leche, disfrutaran de este postre que reemplaza el arroz por la Quinoa, esta planta de origen andina que se esta volviendo famosa! Esta no es un cereal, como muchos creen, puesto que no pertenece a la misma familia vegetal que las gramineas, sin embargo su alto contenido en almidon permite que sea usada y preparada como un cereal.

Ingredientes

4

Preparación

  • En una olla, poner a cocer a fuego mediano la leche con la chancaca (o Panela, o azucar de caña morena), la vainilla y la canela.
  • Cuando empieze a soltar el hervor, verter la quinoa en forma de lluvia, bajar el fuego y revolver con un batidor manual.
  • Cocer a fuego bajo entre 20 y 30 minutos, segun la calidad de la Quinoa, revolviendo a menudo para que no se pegue.

    El postre debe adquirir una consistencia cremosa, como un arroz con leche, no dudar entonces en agregarle mas leche durante la coccion. Corregir la sazon segun su gusto, agregandole mas canela, vainilla o azucar.
  • Una vez cocida, repartir la quinoa en pocillos individuales y dejar enfriar antes de colocarlas en el refrigerador. Sacar poco antes de servir, para que no esten helados.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

Quinoa con leche, foto 1
Quinoa con leche, foto 2
Quinoa con leche, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros (21):

07/08/2014

Ahora que he probado la quinoa, me encanta aprender recetas nuevas y esta me parece muy bien

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
natalia_c2014_1_2
natalia_c2014_1_2, 13/06/2014

Genial!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
10/02/2014

Muy buena receta y eso de la panela, le da un toque especial

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Alix71, 22/01/2014

Una delicia

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
vlad_c2014, 22/01/2014

Buenísimo!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
14/01/2014

Muy rico, excelente!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
ju2014, 14/01/2014

Excelente receta! Una alternativa a la del arroz con leche y queda divina!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
15/06/2014

Buenisima!!!

(0) (0) Abuso
25/08/2013

Buenísimo, yo le puse manzana y anacardos y esta superior

(0) (0) Abuso
24/08/2013

LA QUINOA CON QUE OTRO NOMBRE LA PODEMOS ENCONTRAR'?

(0) (0) Abuso

Sort:     Filtrar:
  • página 1 / 3

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Quinoa cremosa con espinacas
Quinoa cremosa con espinacas
1 porciones
30 min
Fácil
Receta Quinoa con leche, frutos rojos y pistachos
Quinoa con leche, frutos rojos y pistachos
6 porciones
55 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Quinoa con verduras al horno
Quinoa con verduras al horno
4 porciones
35 min
Fácil
2 / 5
Receta Arroz con leche sencillo
Arroz con leche sencillo
4 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Pumpkin spice latte, café con leche y calabaza
Pumpkin spice latte, café con leche y calabaza
2 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Quinoa con verduras y pollo
Quinoa con verduras y pollo
2 porciones
25 min
Fácil
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 recetas con dulce de leche, fáciles y deliciosas 12 recetas con dulce de leche, fáciles y deliciosas Ideas e inspiración de recetas con quinoa Ideas e inspiración de recetas con quinoa Sustitutos de la leche de vaca Sustitutos de la leche de vaca

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto