Petitchef

Quínoa con Tocino y Almendras

Plato
6 porciones
20 min
30 min
Medio

Ingredientes

6

Preparación

  • Tostar las almendras en un horno precalentado en 180° por unos 4 minutos o hasta que estén doradas, enfriar.

    También las pueden tostar en el microondas, poniéndolas en un plato en una sola capa y cocinar en intervalos de 50 segundos hasta que estén doradas, revolviéndolas entre los intervalos.
  • En una olla calentar el aceite de oliva a fuego medio, agregar el tocino y cocinar hasta que esté empezando a estar crujiente.
  • Agregar las chalotas y cocinar revolviendo hasta que estén blandas, como 2 minutos. Agregar la quínoa, caldo y hervir.
  • Tapar, bajar el fuego y cocinar hasta que el caldo se haya absorbido, como 20 minutos.
  • Sacar la quínoa del fuego y dejar reposar tapado por 5 minutos.
  • Separar los granos con un tenedor, luego agregar el ciboulette, perejil y las almendras. Sazonar con sal y pimienta a gusto.
  • Servir a temperatura ambiente o tibia.


Fotos

Quínoa con Tocino y Almendras, foto 1
Quínoa con Tocino y Almendras, foto 2
Quínoa con Tocino y Almendras, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Alicia, 26/06/2019

Buena receta. Yo reemplazaré el tocino por pechuga de pollo desmenuzada ya que tiene mucha menos grasa.

(0) (0) Abuso
Manuel_567, 31/01/2019

Muy buena y practica

(0) (0) Abuso
13/12/2018

Muy buena y facil

(0) (0) Abuso
Graciela, 12/12/2018

Muy bueno

(0) (0) Abuso
26/06/2015

Me gusta la quinoa, yo la preparo en ensalada, voy a prepararla de esta manera. Gracias

(0) (0) Abuso
26/06/2015

Excelentes propuestas

(0) (0) Abuso
26/06/2015

Voy a probar este plato a ver parece estar bueno, gracias.

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Quinoa con leche, frutos rojos y pistachos
Quinoa con leche, frutos rojos y pistachos
6 porciones
55 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Quinoa con verduras al horno
Quinoa con verduras al horno
4 porciones
35 min
Fácil
2 / 5
Receta Quinoa con leche
Quinoa con leche
4 porciones
55 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Bombones de chocolate negro con caramelo y almendras
Bombones de chocolate negro con caramelo y almendras
6 porciones
1 hora
Medio
4.5 / 5
Receta Quinoa con verduras y pollo
Quinoa con verduras y pollo
2 porciones
25 min
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Truco casero: ¿Cómo pelar almendras? Truco casero: ¿Cómo pelar almendras? Cómo cocinar carne de cerdo Cómo cocinar carne de cerdo Ideas e inspiración de recetas con quinoa Ideas e inspiración de recetas con quinoa

Pregunta del momento
Entre tus nuevos propósitos de año nuevo está....
Voto