Bizcochón gofio (microondas)

Ingredientes

• 1 vaso leche (vaso normal)
• 1 vaso de harina para repostería (no necesita levadura, en el caso de que fuese normal si haría falta levadura)
• 1 vaso de gofio
• 4 huevos
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de aceite

Preparación

• Batimos las claras hasta punto de nieve (como merengue), ańadimos las yemas y seguimos batiendo.
• Añadimos la leche, la harina y el gofio, el azúcar y batimos con batidora de mano.
• Ya batiendo añadimos el aceite y seguimos hasta que quede una masa espesa.
• Una vez hecha la masa, la vertemos en un recipiente apropiado para microondas (yo use uno de cristal apto) y lo ponemos a cocinar 15 minutos.
• Dejamos reposar 5 minutos dentro del micro para que se haga bien y ya después a enfriar a temperatura ambiente y .... a degustarlo!

Preguntas

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