Gravity Cake: la ilusión dulce que arrasa en redes sociales y en pastelería
Las gravity cake, o “tartas de gravedad”, se han convertido en la última obsesión de la repostería creativa. A simple vista parecen desafiar las leyes de la física: una cascada de caramelos flotando en el aire, una taza suspendida que vierte café, o una bolsita que se mantiene en el aire como por arte de magia. Pero detrás del asombro hay un truco visual sencillo y bien ejecutado.
Estas tartas espectaculares se han hecho virales en TikTok, Instagram o Pinterest, y no es para menos: transforman un simple bizcocho en una auténtica obra de arte comestible. ¿Te gustaría saber cómo funciona el truco y cómo hacerla en casa con tus propias manos? Más abajo te dejamos una receta paso a paso con todos los detalles.
¿Qué es exactamente una Gravity Cake?
Es un postre tan sorprendente como divertido: la idea es crear la ilusión de que algo (caramelos, chocolate, galletas…) cae desde el aire sobre la tarta, sin que se vea qué lo sostiene. El secreto está en una estructura oculta: puede ser una simple pajita, un alambre fino o un palito de brocheta, que se camufla entre los ingredientes para mantener el efecto flotante.
El resultado es tan impactante como fotogénico. No solo deja a todos con la boca abierta en cumpleaños, celebraciones o fiestas infantile s, sino que además ofrece un lienzo perfecto para dejar volar la creatividad. Es puro diseño pastelero con un toque de ilusión óptica.
Una tendencia que arrasa en redes
El éxito de la gravity cake no se entiende sin las redes sociales. Basta un vídeo donde los M&M’s parecen caer eternamente sobre la tarta para lograr miles (o millones) de visualizaciones. Tiene todos los ingredientes de un fenómeno viral:
- Un efecto visual "wow" que atrapa al instante
- Es fácil de imitar: todo el mundo quiere intentarlo en casa
- Es colorida, original y muy fotogénica
Y, sobre todo, gusta a todo el mundo: niños, adultos, reposteros o simplemente amantes de lo bonito
No es solo una tarta: es una experiencia visual y un pequeño espectáculo casero que puedes crear con materiales que seguramente ya tienes por casa.
¿Cómo hacer una Gravity Cake en casa?
La gravity cake es uno de los postres más espectaculares que se pueden llevar a la mesa. Parece desafiar las leyes de la gravedad, pero en realidad todo se basa en un pequeño truco de pastelería y una buena dosis de imaginación. Aunque a primera vista pueda parecer complicada, hacer una gravity cake en casa no es imposible. Solo necesitas precisión, paciencia y un toque de creatividad.
Con nuestra receta paso a paso descubrirás todos los secretos para prepararla: desde la estructura básica hasta la decoración final. Sigue las instrucciones y sorprende a todos con un postre realmente espectacular.
Quien dijo imposible?! aquí nada es imposible y todo tiene truco, eso sí, si sólo lo sabes tu :D Gravity cake! para dejar a tus invitados asombrados! :D
Videotutorial para hacer Gravity Cake en casa
¿Tienes dudas con alguno de los pasos de la receta? ¡Ningún problema! Echa un vistazo a nuestro vídeo tutorial sobre la gravity cake: te guiamos paso a paso para que consigas una tarta espectacular, con consejos prácticos y trucos para lograr un resultado perfecto sin salir de casa.
Eva Alberghetti
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