Brazo gitano de chocolate y crema mascarpone

Ingredientes

Para el bizcocho:

• 4 huevos enteros,
• 100 g de azúcar,
• 50 g de harina,
• 50 gr de cacao en polvo,
• 1 cucharadita de levadura Royal.

Para la crema de mascarpone:

• 200 g de queso Mascarpone,
• 200 g de nata montada
• 6 cucharaditas de azúcar glass.