Petitchef

Ternera rellena en salsa de puerro y mostaza

Ingreso muy bueno, simple, fácil realizar.
Plato
3 porciones
15 min
10 min
Fácil
774 Kcal

Ingredientes

3

Preparación

  • - Estira los filetes y pon sobre cada uno, una loncha de jamón, otra de bacon y otra de queso.
  • - Enróllalos y cierra con unos palillos para que no se abran al freirlos.Pasa los filetes por harina, fríelos en aceite, quítale los palillos una vez templados y reserva. Dora la cebolla y el puerro picados.
  • - Añade el vino, el agua, el ajo machacado con perejil,la albahaca, la mostaza y el sal. Rehoga durante 5 minutos a fuego medio-bajo.
  • - Pásalo todo por la batidora, coloca los filetes en una tartera de barro si tienes, y vierte la salsa por encima de ellos.
  • - Cuece a fuego lento durante unos 8 - 10 minutos.

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (552g)
Calorías: 774Kcal
  • Carbohidratos: 32.7g
  • Grasa total: 31g
  • Grasa sat.: 12.1g
  • Proteínas: 76.3g
  • Fibras: 3.6g
  • Azúcar: 3.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 20

Fotos

Ternera rellena en salsa de puerro y mostaza, foto 1
Ternera rellena en salsa de puerro y mostaza, foto 2

Preguntas:






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