Petitchef

Ternera rellena en salsa de puerro y mostaza

Plato
3 porciones
15 min
10 min
Fácil
774 Kcal
Ingreso muy bueno, simple, fácil realizar.

Ingredientes

Número de partes: 3
5 filetes de ternera.

5 lonchas de bacon.

5 lonchas de jamón serrano.

5 lonchas de queso para fundir.


1 cucharada colmada de mostaza.

1 puerro.

4 dientes de ajo.

1 vaso de vino blanco.

2 vasos de agua.

perejil.

albahaca.

harina.

aceite.

sal.

Preparación

  • - Estira los filetes y pon sobre cada uno, una loncha de jamón, otra de bacon y otra de queso.
  • - Enróllalos y cierra con unos palillos para que no se abran al freirlos.Pasa los filetes por harina, fríelos en aceite, quítale los palillos una vez templados y reserva. Dora la cebolla y el puerro picados.
  • - Añade el vino, el agua, el ajo machacado con perejil,la albahaca, la mostaza y el sal. Rehoga durante 5 minutos a fuego medio-bajo.
  • - Pásalo todo por la batidora, coloca los filetes en una tartera de barro si tienes, y vierte la salsa por encima de ellos.
  • - Cuece a fuego lento durante unos 8 - 10 minutos.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 552g
Calorías: 774Kcal
  • Carbohidratos: 32.7g
  • Grasa total: 31g
  • Grasa sat.: 12.1g
  • Proteínas: 76.3g
  • Fibras: 3.6g
  • Azúcar: 3.9g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 20

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Ternera rellena en salsa de puerro y mostaza, foto 1Ternera rellena en salsa de puerro y mostaza, foto 2




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