Petitchef

Rape en salsa de puerros y avellanas

Plato
2 porciones
20 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
un rape cortado en lonchas no muy finas

la parte verde de dos puerros

un puñado de avellanas

una pizca de pimienta y nuez moscada

una copita de vino blanco

una cucharadita de harina

leche desnatada, un vaso

unas patatas

Preparación

  • Pelamos y cortamos en lonchas las patatas, las cocinaremos con una pizca de aceite y sal, dentro de una bolsa de asar, en el microondas.
  • Ponemos en una sartén un poco de aceite y agregamos el puerro bien picadito, a pochar.
  • Cuando lo tengamos a medio cocer, añadiremos la harina, rehogaremos y añadimos el vino blanco , la pimienta y nuez moscada e iremos añadiendo algo de leche hasta obtener una salsa no muy espesa.
  • Dejamos cocer todo y trituramos.Una vez triturado añadimos las avellanas picadas y le damos un hervor.

    Marcamos en la sartén ligeramente las lonchas de rape y servimos con las patatas en la base, el rape y la salsa por encima.

Fotos

RAPE EN SALSA DE PUERROS Y AVELLANAS, foto 1RAPE EN SALSA DE PUERROS Y AVELLANAS, foto 2

Preguntas:



Vídeo relacionado

YouTube

Comentarios de los miembros:

rosa8000
rosa8000, 04/05/2013

Buena pinta

(0) (0) Abuso
01/02/2012

Rikissssssssmo!!!!!;!!!!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Puerros cremosos para el acompañamiento
Puerros cremosos para el acompañamiento
4 porciones
50 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Pasta con pollo y salsa gorgonzola
Pasta con pollo y salsa gorgonzola
3 porciones
40 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Noodles con pollo y salsa de soja expres
Noodles con pollo y salsa de soja expres
1 porciones
30 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Rape con salsa de avellanas
Rape con salsa de avellanas
4 porciones
1 hora
Medio
4.4 / 5
Receta Rape en salsa con patatas panaderas
Rape en salsa con patatas panaderas
1 porciones
35 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Rape con salsa de langostinos
Rape con salsa de langostinos
2 porciones
40 min
Medio
4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¿Qué lleva la verdadera salsa de pesto? recetario¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos!Avellanas, el ingrediente que marca la diferenciaAvellanas, el ingrediente que marca la diferencia

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué dulce es tu preferido para Seman Santa?
Voto