MEDALLONES DE MERO EN SALSA DE AVELLANAS.

Name: Medallones de mero en salsa de avellanas.
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: un 50 g de avellanas; cuatro nueces; medio vaso de tomate frito; vinagre blanco , una cucharada; vino blanco , medio vaso; un diente de ajo; 1/4 de vaso de leche

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Entrante

2 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

un 50 g de avellanas
cuatro nueces
medio vaso de tomate frito
vinagre blanco , una cucharada
vino blanco , medio vaso
un diente de ajo
1/4 de vaso de leche

Preparación

En un mortero, machacar los frutos secos, un poco de sal, el ajo y las nueces. Ponga un poco de aceite en una sartén y dorar ligeramente picado.
Añadir el vino y el vinagre, dejar hervir dos minutos, añadir la salsa de tomate y la leche. Verifique la sal y cocer y moler.
Finalmente, se pasa a través del tamiz para que sea hermosa.
Sería reducir pasaditos añadíar tomates cherry en una sartén y sazonado con aceite, sal y orégano.

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