Brochetas de salmón en salsa de avellanas

Ingredientes

• 4 Lomos De Salmón
• Palillos De Brochetas

Salsa:

• 1 huevo Cocido
• Perejil A Gusto
• 1 Ajo Pequeño
• 150 ml. Aceite De Oliva
• 3 C.S. De Vinagre De Avellana Aliños
• Sal A Gusto
• 30 Avellanas Tostadas

Preparación

• Trituramos todos los ingredientes y guardamos en la nevera hasta consumir. Las avellanas se añadirán más o menos según os guste el espesor de una salsa.
• Se cortan en dados los lomos de salmón, se reparten en los palillos y se hacen a la plancha. Servir con la salsa.

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