Rape en salsa con arroz blanco

Name: Rape en salsa con arroz blanco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 rodajas de rape por persona; 1 pimiento verde largo y picado; 1 cebolla mediana picada; 4 dientes de ajos picados; 2 tomates maduros; 1 vaso de vino blanco; 4 cucharas de aceite oliva; 2 cucharas de pan rayao fino; 1 punto de sal; 3 pizcas de pimienta

Plato

Fácil

50 min

Nada que a la idea de preparar este ingreso nos da el agua a la boca

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Poner en una sartén, el aceite, pimiento cebolla, tomate ajo, hacer el sofrito a fuego medio, ponerle el vino, punto de sal y la pimienta, pasarlo por el chino,
Ponerlo en una rustidera y colocar el rape, unos minutos si la salsa esta clara ponerle dos cucharas de pan rayao fino para espesar.
Para el arroz blanco, media cebolla mediana muy picada y sofrita, una cuchara de mantequilla, 150 gramos de arroz, ½ litro de agua, una pastilla de caldo y una cucharadita de perejil

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