Rape en salsa con patatas panaderas

Ingredientes

• Dos rodajas de rape por persona.
• 1/2 kg de guisantes.
• 2 zanahorias.
• 1 cebolla.
• 1 puerro.
• 2 dientes de ajo.
• huevo para rebozar.
• harina.
• perejil.
• 1 pastilla de caldo concentrado de pescado.
• salsa de tomate frito
• 1 chorrete de vino blanco.
• aceite y sal.