Rape en salsa

Name: Rape en salsa
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 kg de Filetes de Rape; 1 Cebolla; 2 Vasos Grandes de Leche; 2 Cucharadas de Harina; 2 Cucharadas de Mantequilla; 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Suave; 2 Cucharadas de Tomate Frito Casero o Pisto triturado; Sal y Perejil al gusto

Postre

Fácil

20 min

1675 Kcal

Una salsa sabrosa que podrá acompañada maravillosamente bien sus platos.

Ingredientes

1 kg de Filetes de Rape
1 Cebolla
2 Vasos Grandes de Leche
2 Cucharadas de Harina
2 Cucharadas de Mantequilla
2 Cucharadas de Aceite de Oliva Suave
2 Cucharadas de Tomate Frito Casero o Pisto triturado
Sal y Perejil al gusto

Costo estimado: 31.05€ (31.05€/porción)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Primero hay que preparar la salsa, asi que picamos muy pequeña la cebolla.
En una sartén honda, calentamos la mantequilla y el aceite, echamos la cebolla y rehogamos a fuego lento hasta que esté blandita.
Incorporamos la harina, removiendo bien para que no se hagan grumos y vamos añadiendo la leche poco a poco sin dejar de mover, hasta conseguir una crema fina.
Dejamos que rompa a hervir y agregamos el tomate frito y un poco de sal. Salamos el rape y metemos en la sartén.
Cocemos unos 10 minutos. Servimos y espolvoreamos con un poco de perejil bien picado.