Petitchef

Rape en salsa

Plato
2 porciones
15 min
25 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas. En una sartén echamos aceite de oliva y cuando este caliente echamos a sofreir las patatas cortadas en rodajas, la cebolla cortadas en rodajas. Limpiamos los espárragos trigeros y cortamos en trozos y reservamos las puntas. Echamos los trozos a sofreir con las patatas y la cebolla.
  • Cuando esten sofritas las sacamos para una fuente de horno. Retiramos parte del aceite de la sartén. Partimos las colas de rape ya limpias en dos trozos salamos y pasamos por un poco de harina. Doramos en la sarten con los ajos enteros.
  • Cuando este dorado colocamos encima de las patatas. Calentamos el horno a 180º. Echamos las puntas de espárragos, los berberechos y las almejas en la fuente. Cubrimos hasta las patatas con el caldo de pescado o agua
  • Echamos un poco de sal al gusto y unas hebras de azafrán, metemos al horno durante 20-25 minutos, hasta que el pescado este echo. Sacamos el horno y espolvoreamos con perejil picado. Y listo para servir.

Fotos

Rape en salsa, foto 1
Rape en salsa, foto 2
Rape en salsa, foto 3
Rape en salsa, foto 4
Rape en salsa, foto 5
Rape en salsa, foto 6
Rape en salsa, foto 7
Rape en salsa, foto 8
Rape en salsa, foto 9

Preguntas:



Vídeo relacionado

YouTube

Comentarios de los miembros:

24/12/2012

Si le ponemos unas gambitas rojas todavia mas delicioso

(0) (0) Abuso
13/08/2011

Buena y facil gracias maria

(0) (0) Abuso
28/07/2011

Adorei a idea

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Rape en salsa con patatas panaderas
Rape en salsa con patatas panaderas
1 porciones
35 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Rape en salsa verde
Rape en salsa verde
4 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Rape con salsa de avellanas
Rape con salsa de avellanas
4 porciones
1 hora
Medio
4.4 / 5
Receta Salchichas frescas con salsa de tomate
Salchichas frescas con salsa de tomate
3 porciones
40 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Ensalada de pepino y salsa de yogur
Ensalada de pepino y salsa de yogur
2 porciones
5 min
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco ¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos! ¡Aprende a hacer una salsa barbacoa para acompañar tus platos! 15 recetas que todo amante a la barbacoa debe saber hacer! 15 recetas que todo amante a la barbacoa debe saber hacer!

Pregunta del momento
¿Qué recetas te resultan más interesantes en este momento?
Voto