Petitchef

Croquetas de rape en microondas

Aperitivo
2 porciones
15 min
10 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
90 gr. de aceite

1 cebolla gorda

100 gr. de harina

sal, nuez moscada, pimienta, peregil....

750 gr. de leche

relleno elegido (yo rape y huevo cocido)

1 o 2 huevos batidos

pan rallado

aceite para freir

Preparación

  • Trocear la cebolla y meterla en un cuenco junto con el aceite en el microondas 3 min. a 800 w. Cuando esté lo sacamos del micro y le añadimos la harina y mezclamos bien, volvemos al micro durante 2 min. a 800 w.; sacamos y le añadimos la leche y los sazones (perejil, nuez moscada...) y sin remover lo metemos en el micro durante 7 min. a 800 w.
  • cuando lo saquemos lo mezclamos con la batidora y ya tenemos la bechamel, añadimos el relleno (yo usé unos restos de rape y huevos cocidos), lo mezclamos y lo volvemos al micro durante 7 min. a 800 w; lo sacamos y lo removemos bien , y lo volvemos al micro otros 7 min. a 800 w.
  • Removemos con una cuchara y ya esta lista, si se quieren los tropiezos muy finos se puede pasar por la batidora.
  • Lo echamos en un molde y lo dejamos enfriar. Con una manga pastelera se van haciendo churros (como en la foto) que cortamos con la tijera para conseguir las croquetas de distintos tamaños, pasamos por pan rallado, huevo y pan rallado otra vez y freímos y ya están listas.


Vídeo relacionado

YouTube



Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Croquetas de queso raclette y patata
Croquetas de queso raclette y patata
4 porciones
35 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Croquetas de jamón por picador
Croquetas de jamón por picador
20 porciones
1h5m
Fácil
4.5 / 5
Receta Croquetas de macarrones con jamón y queso
Croquetas de macarrones con jamón y queso
2 porciones
32 min
Medio
4.5 / 5
Receta Croquetas de tallos de champiñón
Croquetas de tallos de champiñón
4 porciones
25 min
Fácil
5 / 5
Receta Croquetas de pollo y jamón caseras
Croquetas de pollo y jamón caseras
4 porciones
2h27m
Fácil
4.5 / 5
Receta Croquetas integrales de cocido
Croquetas integrales de cocido
8 porciones
1h15m
Medio
3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Microondas, sácale partido con recetas ricas, fáciles y rápidasMicroondas, sácale partido con recetas ricas, fáciles y rápidasCroquetas, top recetas que no puedes perderte!Croquetas, top recetas que no puedes perderte!El ladrón de croquetas. De Pedro Riera. AnayaEl ladrón de croquetas. De Pedro Riera. Anaya

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cuál es tu dulce navideño preferido?
Voto