Petitchef

Merluza en salsa al microondas

Plato
3 porciones
5 min
9 min
Fácil
Ahora que ya empieza el calor, no nos apetece cocinar mucho, por eso tenemos que buscar platos fáciles, rápidos y que estén buenos. También apetecen platos más ligeros y no tan pesados como en invierno.
Mi receta de esta semana, es sencilla, ligera y muy rápida de preparar, en tan solo 9 minutos podemos preparar esta rica merluza en salsa, en el microondas, queda una salsa ligada y muy rica. Además es un plato ligero, ya que much@s estamos con la operación bikini.

Ingredientes

Número de partes: 3
4 trozos de merluza (4-6)

1 cebolla (pequeña)

1 diente de ajo

Un manojo de perejil

Un vasito de vino blanco

Una latita de guisantes

1 cucharada de harina

150 gr. de almejas

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal

Preparación

  • En una fuente apta para microondas, pondremos tres cucharadas de aceite,el ajo picado y la cebolla muy picadita.
    La introduciremos al microondas unos 4 minutos a 600W.
  • Lo sacamos e incorporamos una buena cucharada de perejil picado y una cucharada de harina. Lo removeremos todo muy bien, antes de que se enfríe el aceite.

    Agregamos a la bandeja las rodajas de merluza, los guisantes, el vino, sal y las almejas.
  • Lo introduciremos al micro y lo tendremos 5 minutos a 900W o a la máxima potencia
  • Cuando se pare el microondas , dejaremos reposar 2 minutos, luego lo sacaremos y lo moveremos para ligar la salsa. Lo dejamos reposar 2 minutos más y ya estará, si la salsa queda muy espesa, echarle un poco de agua y moverlo bien.
  • Lo espolvoreamos con un poco más de perejil y ya estará listo para comer.





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