Petitchef

RECETA DE ALBONDIGAS DE RAPE CON SALSA DE TINTA DE CALAMAR

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Pelamos y cortamos las patatas y las cocemos en agua con sal. Cocemos en agua con sal el rape un par de minutos para que sea más fácil despegar de la espina central y trocear. (Reservamos el caldo)
  • Metemos en la picadora las patatas, el rape troceado, el huevo, la miga de pan remojada en leche y el ajo y lo trituramos. Lo metemos un rato en la nevera para que se endurezca y sea más fácil formar las albóndigas.
  • Las rebozamos en harina y las freímos en el aceite. Picamos la cebolla y el pimiento y lo colocamos en una cazuela con aceite para rehogarlo. Cuando ya esté añadimos el tomate, lo dejamos cocer un poco y añadimos la tinta disuelta en el caldo de cocer el rape. Dejamos reducir y trituramos.
  • Echamos las albóndigas en la salsa y damos un hervor. Servir acompañadas de arroz blanco. las albóndigas ya rebozadas y fritas.


Fotos

RECETA DE ALBONDIGAS DE RAPE CON SALSA DE TINTA DE CALAMAR, foto 1
RECETA DE ALBONDIGAS DE RAPE CON SALSA DE TINTA DE CALAMAR, foto 2
RECETA DE ALBONDIGAS DE RAPE CON SALSA DE TINTA DE CALAMAR, foto 3

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Receta: spaghetti con albondigas
Receta: spaghetti con albondigas
2 porciones
30 min
Fácil
5 / 5
Receta Receta: couscous con albondigas de pescado
Receta: couscous con albondigas de pescado
4 porciones
50 min
Medio
5 / 5
Receta Salchichas frescas con salsa de tomate
Salchichas frescas con salsa de tomate
3 porciones
40 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Albóndigas ikea con salsa blanca
Albóndigas ikea con salsa blanca
6 porciones
45 min
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Las mejores recetas de albóndigas (carne, pescado y verduras) Las mejores recetas de albóndigas (carne, pescado y verduras) Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco Navidad. 12 recetas de Pescados y marisco Calamares, platos con sabor a mar Calamares, platos con sabor a mar

Pregunta del momento
Entre tus nuevos propósitos de año nuevo está....
Voto