Calamares con albóndigas

Ingredientes

• 350 g de anillas de calamar
• 200 g carne picada de ternera
• 5 tomates
• 1 cebolla morada
• 1 diente de ajo
• caldo de verdura
• pan rallado
• 1 huevo
• ajo y perejil
• aceite de oliva
• harina
• sal y pimienta
• almendras picaditas de repostería (no llevan azúcar)
• un vasito de guisantes congelados