Petitchef

Calamares rellenos en salsa

Plato
2 porciones
30 min
1 hora
Medio

Ingredientes

2

*PARA EL RELLENO:

*PARA LA SALSA:

Preparación

  • 1.Limpiamos los calamares y reservamos las aletas y los tentáculos
    2.Preparamos el relleno:pochamos la cebolla,los champiñones y el pimiento,a continuación añadimos las gambas,los tentáculos y las aletas;Cuando estén hechos añadimos el huevo,salpimentamos y dejamos que se haga un poco el huevo(sin dejar de remover),reservamos.
    3.Rellenamos los calamares con la preparación anterior,los cerramos con un palillo de dientes,pasamos por harina y los freimos un poco,con cuidado que salpican(a mi me pasó y ahora tengo una marca en el cuello...espero que se quite!!!jaja.
    4.Preparamos la salsa:pochamos la zanahoria,el pimiento,la cebolla y el ajo.Añadimos el tomate y cuando esté frito agregamos el vino,dejamos unos minutos y trituramos.Saltemos un poco los guisantes y los champiñones y los añadimos a la salsa junto con el agua,salpimentamos y añadimos los calamares;Dejamos cocer 40 minutos aproximadamente y a comer!!yo los acompañé con una patatitas fritas.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

CALAMARES RELLENOS EN SALSA, foto 1
CALAMARES RELLENOS EN SALSA, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

28/04/2013

Pues excelnte claro.

(0) (0) Abuso
setillo, 29/05/2010

Tienen buena pinta probaré a hacerlos a ver que tal me salen

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Calamares rellenos en salsa marinera
Calamares rellenos en salsa marinera
4 porciones
35 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Calamares rellenos en salsa
Calamares rellenos en salsa
1 porciones
1 hora
Fácil
4 / 5
Receta Calamares rellenos en salsa
Calamares rellenos en salsa
1 porciones
1 h 10 m
Fácil
3.1 / 5
Receta Salsa boloñesa, receta italiana
Salsa boloñesa, receta italiana
4 porciones
2 h 30 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Salchichas en salsa con polenta
Salchichas en salsa con polenta
2 porciones
50 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Pollo con champiñones en salsa
Pollo con champiñones en salsa
1 porciones
25 min
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Gastronomia madrilena: comer y beber Gastronomia madrilena: comer y beber Calamares, platos con sabor a mar Calamares, platos con sabor a mar Los 4 errores que arruinarán una mayonesa Los 4 errores que arruinarán una mayonesa

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto