Petitchef

Calamares en salsa

Plato
3 porciones
30 min
45 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 3


1 PASTILLA DE AVECREM DE PESCADO

UN BUEN CHORRO DE VINO BLANCO



PEREJIL(YO USE DE ESPECIE)

1 HOJA DE LAUREL

1PUÑADO DE GUISANTES(CONGELADOS) PIMIENTO ROJO DE LATA(OPCIONAL)

MEDIO KILO DE CALAMAR MAS O MENOS PIMENTON ROJO DULCE

1 CUCHARADA DE TOMATE FRITO

Preparación

  • PONER EN UNA SARTEN EL ACEITE Y CORTAMOS LA CEBOLLA EN JULIANA FINA Y LA REHOGAMOS,CUANDO EMPIEZE A COJER COLOR AÑADIMOS LOS CALAMARES Y REHOGAMOS BIEN,AÑADIMOS EL VINO,LA PASTILLA DE AVECREM,LOS AJOS BIEN PICADOS,LA HOJA DE LAUREL,EL PIMENTON Y UN PUÑADO DE GUISANTES(YO LE AÑADI 1 CUCHARADA DE TOMATE FRITO,PARA DARLE MAS COLOR) Y CUANDO EMPIEZE A HERVIR LO PONEMOS AL FUEGO LENTO HASTA QUE REDUZCA Y EL CALAMAR ESTE TIERNO,ESPOLVOREAMOS CON PEREJIL Y MEZCLAMOS TODO,RECTIFICAMOS DE SAL(CUIDADO CON LA SAL YA QUE EL CALAMAR SUELTA AGUA SALADA)Y LISTOOO.....ACOMPAÑAREMOS CON ARROZ BLANCO,SALTEADO CON UN POCO DE ACEITE.

Fotos

Calamares en Salsa, foto 1Calamares en Salsa, foto 2

Preguntas:

Desde que encontré esta receta la he preparado muchísimas veces. Incluso amigos me han insistido para que en sus casas cocine esta receta. Muy recomendada.

Responder:

Gracias la verdad es una receta muy agradecida y esta muy buena.




Comentarios de los miembros (32):

Juan Pedro, 01/10/2018

Muy buena esta receta

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
Caren, 17/10/2017

Mñn los hare!! Mi miedo es que se me keden duros los calamares!! Pero nada le exare cariñoo y ganass!!!

(0) (0) Abuso
Omar, 12/08/2017

Faltó mencionar ''el tiempo de cocción'''.

(0) (0) Abuso
22/06/2015

Cocino hoy esta receta

(0) (0) Abuso
18/05/2015

Fantástica

(0) (0) Abuso
25/05/2014

Divino

(0) (0) Abuso
anaasun, 17/05/2014

Está riquísimo, la volveré hacer más veces

(0) (0) Abuso
15/03/2014

Esto es una mierda, no teneis ni idea de cocinar marsupiales

(0) (1) Abuso
13/03/2014

Great

(0) (0) Abuso
20/11/2013

Exquisita!!!!!!!!!!!!

(0) (0) Abuso

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