Petitchef

Calamares en salsa

Plato
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2

Pimiento verde


Hojas de laurel



1 cucharadita pimentón dulce

Sal

1/2 copa de vino blanco

1 huevo duro

1 pastilla caldo de pescado

Preparación

  • Freir el pimiento verde, la cebolla y el ajo.
  • Cuando esté todo frito se ponen los calamares cortados en tiras.
  • Dar unas vueltas y espolvorear el pimentón y la hoja de laurel.
  • Echar una copa de vino blanco y, cuando reduzca, otra de agua.
  • Poner la pastilla de caldo de pescado y dejar reducir.
  • Cocer el huevo hasta que esté duro, rallar y decorar el plato.

Fotos

Calamares en Salsa, foto 1
Calamares en Salsa, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Dolores, 10/08/2017

Donde entra aqui el chorizo?.Cuando se pone?

(0) (0) Abuso
29/12/2012

MUY BUENA

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