Bastones de verdura en tempura y salsa romesco

Ingredientes

• Ingredientes
• zanahorias
• pimientos rojos
• podemos utilizar, calabacin, champiñones, cebolla, lo que se os ocurra... en una ocasión os la presente en espárragos trigueros
• para la tempura
• harina Santa Rita especial Tempura de Verduras
• para la salsa
• 180 gr de aceite de oliva virgen
• 50 gr de almendras tostadas
• 50 gr de avellanas tostadas
• 2 pimientos choriceros
• 1 rebanada de pan frito
• 1 trozo de guindilla
• 1 cabeza de ajos pequeña
• 150 gr de tomates asados, sin piel, ni semillas (4 o 5 tomates)
• 20 gr de vinagre
• un pellizco de pimienta
• sal