Salpimentar bien el solomillo, poner aceite y calentar, cuando esté caliente dorar por todos los lados el solomillo. Retirar y reservar.
Añadir las patatas cortadas a dados grandes. Dejar dorar bien.Con una batidora tipo turmix, thermomix, etc... picar bien todos los ingredientes restantes, incluso el coñac.
Añadir este majado a las patatas y dejar sofreír; agregar a la cazuela (cubeta) el solomillo y programar 8 minutos menú patatas o manual. Emplatar y servir recién hecho. Necesitaras mucho pan para mojar la salsa.
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