17.- lomo de cerdo con salsa de almendras

Ingredientes

• Filetes de lomo de cerdo
• 1/2 cebolla
• 1 pastilla de caldo concentrado
• 2 galletas María
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 puñado de almendras tostadas
• 1 diente de ajo
• 2 rebanadas de pan duro
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite
• Sal