Sala el lomo, rebózalo en huevo y pan rallado y fríelo en aceite.
Aparte, pocja la cebolla troceada con el pan duro y mézclala con las galletas, el vino, las almendras, la pastilla de caldo, el diente de ajo y un poco de agua.
Bate hasta conseguir una pasta homogénea. Pon el lomo en una tartera, añade la crema por encima y pon al fuego hasta que hierva. Deja que se haga unos minutos y sirve.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
Cómo cocinar carne de cerdo
Las mejores salsas para acompañar nuestras carnes
Truco casero: ¿Cómo pelar almendras?
