Petitchef

Solomillo de cerdo en salsa cazadora

Plato
2 porciones
20 min
20 min
Fácil
859 Kcal
Probar este ingreso sabroso con un divino gusto.

Ingredientes

Número de partes: 2
1 solomillo de cerdo


100 g de mantequilla

1 vaso caldo de carne

1/2 vaso vino blanco

Harina

4 cuch de tomate frito


Aceite

Perejil picado

Pimienta

Sal

Preparación

  • En una cazuela poner 25gr de mantequilla y 2 cucha de harina hasta que se dore, luego echar el vaso de caldo de carne, poco a poco y trabajando bien la harina para evitar los grumos.
  • Cuando este le añadimos el tomate frito y salpimentamos, dejando cocer durante 15 minutos, removiendo a menudo.
  • Aparte, rehogamos los champiñones en una sarten con un poco de mantequilla y los ajos picados, vertemos el vinos y dejamos evaporar a la mitad.
  • Mezclamos los champiñones con la salsa reservada y dejamos cocer 10 minutos mas. y le añadimos el perejil picado.
  • Aparte vamos asando el solomillo. Cuando este dorado por fuera fileteamos y añadimos a la salsa hasta que termine de hacerse.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 552g
Calorías: 859Kcal
  • Carbohidratos: 42.1g
  • Grasa total: 59.5g
  • Grasa sat.: 31.2g
  • Proteínas: 26g
  • Fibras: 6.1g
  • Azúcar: 4.1g
  • ProPoints: 22
  • SmartPoints: 33

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Solomillo de cerdo en salsa cazadora, foto 1Solomillo de cerdo en salsa cazadora, foto 2


Comentarios de los miembros:

03/02/2013

Delicioso.

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