Risotto de setas y gambas

Preparación

• Poner la paleta mezcladora en la jarra de la MyCook.
• Calentar el aceite o la mantequilla 1 minuto a 120º vel.2, añadir los ajos picados y sofreir unos 3 minutos 120º vel.2.
• Agregar las setas y programar 2 minutos 120º vel.2.
  
  Echar el vino, 1 minuto 120º vel.2.
• Añadir el caldo de pescado caliente y programar 15 minutos 120º vel.2
• Por último echar las gambas, perejil picado y 2 cucharadas de queso rallado, programar 5 minutos 110º vel.2 Probar y corregir de sal si fuera necesario.
• Espolvorear con queso rallado a la hora de servir o un trocito de queso azul