Arroz frito con setas y gambas

Ingredientes

• 200 g de arroz de grano largo
• 150 g de filetes finos de cerdo
• 200 g de gambas peladas congeladas
• 200 g de setas frescas
• 1 cebolleta
• 1 pimiento verde pequeño
• 1 diente de ajo
• 2 huevos
• 6 cucharadas de salsa de soja
• 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y sal