Petitchef

Arroz frito con setas y gambas

Plato
6 porciones
25 min
30 min
Fácil
399 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 6

Preparación

  • Comenzamos poniendo a cocer el arroz en un cazo con abundante agua salada. Cuando esté en su punto lo escurrimos, refrescamos bajo el chorro de agua fria y lo dejamos escurrir de nuevo.
  • Preparamos ahora las verduras: limpiamos la cebolleta y la cortamos en rodajas finas; pelamos el ajo y lo picamos menudito. Lavamos el pimiento y lo cortamos en trozos pequeñitos y limpiamos las setas con un paño y las cortamos en tiras finas.
  • Preparamos tambien la tortilla con los dos huevos. Una vez la tengamos cuajada, dejamos enfriar un poquito y la cortamos en tiras.Pasamos ahora a hacer el sofrito con la carne. Para ello cortamos los filetes en tiras finitas y lo salteamos en el wok con el aceite y una pizquita de sal hasta que esté doradito.
  • Agregamos entonces la cebolleta, las setas, el ajo y el pimiento y lo salteamos todo a fuego vivo hasta que la verdura esté en su punto. Incorporamos las gambas peladas y descongeladas y mantenemos a fuego vivo un par de minutos mas, removiendo constantemente.
  • Agregamos ahora el arroz escurrido y la tortilla y rociamos todo con la salsa de soja. Dejamos al fuego unos minutillos removiendo todo bien para que tome sabor, apartamos del fuego y servimos enseguida.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (204g)
Calorías: 399Kcal
  • Carbohidratos: 28.7g
  • Grasa total: 21.7g
  • Grasa sat.: 3.9g
  • Proteínas: 21.6g
  • Fibras: 1.9g
  • Azúcar: 2.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11

Fotos

Arroz frito con setas y gambas, foto 1
Arroz frito con setas y gambas, foto 2
Arroz frito con setas y gambas, foto 3

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Arroz frito con pollo y verduras
Arroz frito con pollo y verduras
2 porciones
1h25m
Fácil
5 / 5
Receta ARROZ FRITO CON SETAS Y GAMBAS
ARROZ FRITO CON SETAS Y GAMBAS
4 porciones
55 min
Medio
5 / 5
Receta Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
Arroz pilaf fácil (arroz cocido con cebolla)
2 porciones
25 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
Arroz con chorizo y azafrán (en olla express)
2 porciones
23 min
Fácil
3.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas¿Cómo limpiar las setas correctamente?¿Cómo limpiar las setas correctamente?Recetas clásicas y originales para hacer con arrozRecetas clásicas y originales para hacer con arrozTipos, variedades y usos del arrozTipos, variedades y usos del arroz

Pregunta del momento
¿Entre tus resoluciones para el año nuevo está el de comer más sano?
Voto