Petitchef

Arroz meloso al cava con setas y gambas

Unos ingresos muy ricos en calcio que hay que honrar!
Plato
6 porciones
5 min
20 min
Fácil

Ingredientes

6

Preparación

  • Poner a calentar el aceite en la cacerola y dorar los ajos picaditos, y las gambas, y reservar.
  • Añadir la cebolla, los pimientos, el tomate en polvo, las setas, y rehogar todo bien. añadir el arroz y rehogar también.
  • A continuación añadir el cava y dejar que evapore un poco e alcohol, removiendo sin parar.
  • Echar el caldo y dejar cocer durante unos 15-17 minutos removiendo de vez en cuando.
  • Cinco minutos antes de que esté el arroz, añadir las gambas que tenemos reservadas.
  • Probar el arroz, y cuando veamos que ya está en su punto, añadir la mantequilla y el queso y mezclar con cuidado de no romper los granos de arroz.

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Comentarios de los miembros:

21/01/2012

Facil de hacer, facil de comer y otra manera de comer un arro muy sabroso

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