Pochar la cebolla con un poco de aceite, añadir el arroz y rehogar.
Moja con el cava y dejar que se absorba totalmente.
Después, añadir el caldo caliente poco a poco. Dejar cocer unos 20 minutos, rectificar de sal y, dos minutos antes de terminar la cocción, añadir el perejil, el queso y la nata.
Si el arroz no es liofilizado, debes comer este plato inmediatamente (no puede esperar).
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