Cocemos el arroz en abundante agua con sal hasta que esté en su punto, escurrimos,lo refrescamos y reservamos.
Hacemos una tortilla con los huevos y la cortamos en tiras.
Reservamos.
Cortamos la carne en tiras finas y las salteamos en una sartén durante cinco minutos.
Añadimos entonces la cebolleta cortada finita,el ajo laminado el pimiento en tiritas finas y las setas troceadas,lo dejamos hacerse todo unos cinco minutos.
Agregamos entonces las gambas y dejamos a fuego vivo otros cuatro minutos.
Incorporamos la tortilla en tiras y el arroz cocido,rociamos con la salsa de soja y dejamos que tome sabor removiendolo todo durante unos minutos.
Servimos en los platos y espolvoreamos un poco de perejil picado.
La vuelta al mundo en 8 recetas emblemáticas con arroz
10 consejos para recoger setas de manera segura
Cómo hacer una ensalada de arroz perfecta: consejos, trucos y recetas que debes probar
13 alimentos esenciales para aumentar el metabolismo
5 sencillos consejos para eliminar el exceso de agua de la mozzarella y que tus recetas sean un éxito
¿Debemos preocuparnos por el papel sulfurizado? Lo que debe saber antes de utilizarlo
