Arroz con rape y gambas

Ingredientes

• 1 Pimiento rojo
• 1 ó 2 colas de rape (unos 300/400gr.)
• 225 gramos de arroz
• 1 bote de 400 gr. de tomate triturado
• 1 sobre de paellero Carmencita
• 750 ml. de caldo de pescado
• Aceite de oliva virgen extra
• 15 gambas rojas peladas
• Sal