Arroz en amarillo con gambas

Ingredientes

• Una cebolla mediana
• Dos dientes de ajo
• Pimiento verde
• Pimiento rojo
• Un tomate bien coloradito en rama o de pera
• Arroz
• cebolla
• pimiento
• laurel
• Algunas gambitas crudas
• Guisantes
• Azafrán
• Aceite y sal