Arroz arabe...

Ingredientes

• 2 tazas Arroz grano largo
• 250 g Fideo Cabello de Angel
• 2 Dientes Ajo Picado
• 4 tazas Caldo de Ave o Vegetales
• 1/2 cuch Curry o Cúrcuma
• 4 cuch Aceite o Mantequilla

Preparación

• Partir el Cabello de Angel en pequeños trozos.Poner la Sárten al fuego y añadir Aceite o Mantequilla y dorar el Ajo picado agregar el Arroz y granear debe quedar más o menos de este color mientras tanto calentar el Caldo de Ave o Vegetales y el Curry o Cúrcuma, Palillo.
• Tostar el Cabello de Angel en Aceite o al horno, incorporar a la Sárten donde se ha graneado el arroz, retostar por 5 minutos más y listar, vaciar el Arroz y el Cabello de Angel a la olla donde esta el caldo y cuando levante el hervor, bajar a fuego mínimo tapar y cocinar por 15 minutos.
• Pasado el tiempo, apagar y dejar reposar 5 minutos antes de servir, ahora a disfrutar y soñar con el Arroz Arabe.

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