Arroz con atún y calamares.

Ingredientes

• atún fresco
• calamares
• almejas
• arroz
• caldo de pescado
• tomate rallado
• ñora picada
• azafrán
• sal
• pimentón dulce

Preparación

• Limpiamos los calamares y los cortamos en rodajas, cortamos el atún en dados y los freímos con un poquito de aceite de oliva, le añadimos el tomate rallado y la ñora picada, mezclamos.
• Cuando el tomate esté frito, le ponemos el arroz, un poquito de pimentón y el azafrán, mezclamos.
• Le ponemos el caldo de pescado, rectificamos de sal, le añadimos las almejas y cocinamos hasta que se consuma el caldo.
• Dejamos reposar tapado unos 5 minutos.

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