Petitchef

Arroz con pez espada

Plato
3 porciones
10 min
25 min
Medio
Un plato suculento a base de arroz que debe rehacerse en ustedes.

Ingredientes

Número de partes: 3
2 filetes de pez espada (congelados)

4 dientes de ajo



1 latita de pimientos morrones

2 puñados de gambas congeladas

6 puñados de arroz

Perejil

Aceite

Agua

Sal y pimienta

Preparación

  • Dorar el pescado en una sartén con un poco de aceite y reservar.
    Hacer un majado con el pimiento, los tomates, los ajos, sal, pimienta, perejil, los morrones, un chorrito de aceite y otro de agua.
  • Sofreir lo majado en el aceite que ha quedado en la sartén del pescado.
  • Añadir el arroz, remover un poco y añadir el doble de agua, cocer unos 10 minutos.
  • Casi al final de la cocción agregar las gambas y el pescado que teníamos reservado.
  • Cuando termine de cocer, tapar y dejar unos minutos de reposo.
    Servir con un chorrito de limón.

Fotos

Arroz con pez espada, foto 1Arroz con pez espada, foto 2


Comentarios de los miembros:

29/03/2013

MUY BUENO

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