Filete de pez espada con arroz salvaje

Name: Filete de pez espada con arroz salvaje
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 700g de filete de pez espada; Zumo de 1 limón; 2 dientes de ajo; 1 cebolla; 2 zanahorias; 300 g de arroz salvaje; Sal; ajo en polvos; harina; huevo batido; aceite a gusto

Plato

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

Número de partes: 2

700g de filete de pez espada

Zumo de 1 limón

2 dientes de ajo

1 cebolla

2 zanahorias

300 g de arroz salvaje

Sal

ajo en polvos

harina

huevo batido

aceite a gusto

Preparación

Sazonar los filetes con el zumo,la sal y ajo en polvo
Picar la cebolla y el ajo ,rehogar en aceite.Añadir las zanahorias ralladas
Mover bien y dejar cocer un poco
Incorporar el arroz ,condimentar con sal y pimienta. Mover bien
Añadir el triple de agua y dejar cocer hasta que esté tierno el arroz.
Añadir el triple de agua y dejar cocer hasta que esté tierno el arroz
Freír en aceite caliente y dejar escurrir sobre papel cocina.
Servir con el arroz.