Filete de pez espada con arroz salvaje

Preparación

• Sazonar los filetes con el zumo,la sal y ajo en polvo
• Picar la cebolla y el ajo ,rehogar en aceite.Añadir las zanahorias ralladas
• Mover bien y dejar cocer un poco
• Incorporar el arroz ,condimentar con sal y pimienta. Mover bien
• Añadir el triple de agua y dejar cocer hasta que esté tierno el arroz.
• Añadir el triple de agua y dejar cocer hasta que esté tierno el arroz
• Freír en aceite caliente y dejar escurrir sobre papel cocina.
  Servir con el arroz.