Recetas Vegetarianas Pastel de Espinacas

Preparación

• Haz una masa con la harina integral,la mantequilla y el agua.
• Toma la mitad de esta masa y extiéndela sobre un molde. Hornéala durante diez minutos. Mientras tanto lava y cocina las espinacas hasta que estén suaves, luego píquelas bien.
• Pon a calentar el aceite y agrégale el comino y el ajonjolí previamente molidos. Luego de 1 minuto agrega la pimienta y después la espinaca y la sal.
• Revuelve durante 5 minutos y cuando esté listo ponlo sobre la masa previamente horneada.
• Corta el queso en tajadas delgadas y ponlo sobre la espinaca.
• Corta el tomate en rodajas (si desea frítelo con el orégano) y ponlo sobre el queso. Extiende la otra parte de la masa cubriendo todo el relleno.
• Hornee durante 15 ó 20 minutos.