Coca de espinacas

Ingredientes

• 500 g de harina de espelta .
• 125 ml de aceite de oliva .
• 125 ml de vino blanco seco .
• 1 sobre de levadura química.
• 500 g de espinacas .
• 2 cebollas tiernas .
• Piñones .
• Uvas pasas .
• Sal .