Quiche vegana de calabaza, nueces y setas

Ingredientes

• 1 masa brisa fresca
• 400 g de calabaza
• 200 g de setas variadas al gusto
• 400 ml de nata de avena
• 1 sobre (4 g ) de pronagar
• Nueces peladas y troceadas
• 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
• 2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos
• Nuez moscada recién molida
• Pimienta negra recién molida
• Sal